一、今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,...

具体流程如下：一般来说,入住酒店时首先要到前台，工作人员会询问您是否有进行酒店预订，如没有预定会给你推荐房型，选定房型后，需要付押金，你可以选择现金支付，也可以选择用信用卡做授权,请保留收据或者授权单。...

商务型酒店 它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、...

了解会议厅 在选择会议厅之前，必须做足功课，充分的了解与会人数、附近的交通情况等等，同时要事先预计与会人数、与会人员的背景情况，以及最重要的会议目的、目标和与会者的偏好等因素综合考虑。在选择会议厅前，...

1、 电视监控系统主要由摄相机、录相机、手动图像切换、电视屏幕等组成，一般安全在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子也可造成心理威慑，给...

出门在外，人身安全很重要。为一番玩意，在酒店住宿的时候，每个人都要为自己的人身安全着想，所以，酒店住宿的一些安全事项，我们还是要注意点好。1、入住酒店后，应了解酒店安全须知，熟悉酒店的安全出路、安全楼梯...

全球商旅酒店价格变化复杂,总体呈下降趋　　(上海,2018年6月)全球酒店解决方案供应商HRS最新发布的2018年第一季度全球商旅酒店价格监测报告显示,全球主要城市的商旅酒店均价变化复杂,与去年同期相比总体趋于下滑,...

1.禁止旅客携带危险品入内,不准旅客在室内乱用电气设备.更不得使用电热器具,旅客也应自觉遵守住宿规定.不要躺在床上吸烟.不乱丢烟头和火柴梗等.做到人走灯灭　　2.厨房内易燃气体管道,接头,仪表阀门必须定期检查.及时...

1、作为前台接待员，你认为应具备哪些能力?答：1、熟练前台业务;2、了解饭店设施设备和服务项目;3、快速准确地提供有关问讯服务;4、运用心理学知识，针对身份不同的宾客选择不同的沟通方式。2、良好的服务意识主要表...

餐饮总监如何掌握好大型宴会的现场管理? 餐饮在饭店中起着非常重要的作用，而餐饮总监又是决定餐饮绩效优劣的核心人物。这个领导岗位肩负重任，要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、工作计划和美食节的组织...